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早餐
说
一个人，也要好好吃饭
一个人，日子也要精致温暖
食物有超乎想象的治愈力量
它能填饱你的肚子
更能治愈你的孤独。
与它 静静享受
品味快乐的最佳时光
今天故事的主人公
用自己和早餐的故事
向所有在热闹的城市中独自吃饭的人
传递一种正能量
不管有没有人陪你吃饭
愿你都能从一道精心准备的食物中
找到治愈自己的简单幸福
一起来听 她赋予早餐的奇妙能力
王小呆 90后厨娘
银行职员 现居 汉中
她说
制作早餐、摆盘、拍照，就是一种给生活的仪式感，告诉我新一天的到来，这将是最平常但也是以后独一无二的一天。
Q
什么原因让你开始重视早餐的？
我是一个90后的懒癌患者，早起对我而言简直太难了，每天都是争分夺秒匆忙去上班，根本没时间吃早餐，到了中午又因为工作太忙，没有时间去吃饭，经常到了下午两点多才能吃上中饭，肚子饿的咕咕叫，所以就开始决定吃一顿饱饱的早饭，再加上自己打算减肥，就更坚定了吃早餐的决心。
奥尔良鸡脯+凉拌萝卜+西红柿粥
Q
一般做早餐需要多少时间？要提前做哪些准备么？
一般早上只要20分钟左右，因为一般我都会提前搭配好第二天的早餐，做好食物的准备，复杂的食物就要提前一晚做好，这样不仅节约了时间，还可以更合理搭配饮食。
风琴土豆+香菇鹌鹑蛋+牛油果酸奶
Q
早餐营养概念有哪些？
我认为早餐中的蛋白质是必不可少的，无论是否健身都不能忽略蛋白质的重要性，早餐包含蛋白质较多可以让接下来的一整天都耐饿，从而降低对于午餐的进食量，早餐还要有碳水化合物，它是身体热量的主要来源，碳水化合物主要包括面包、米、粗粮、红薯等，还应该有适量的脂肪含量食物，比如：坚果、牛油果等，不要怕热量高，早餐这些重要物质一样不能少。
酸汤面+无花果酸奶+牛油果
+
Q
除了做早餐还有什么爱好？
除了做早餐还能比较喜欢绿植的养植，不需要开花，但是一直会有生机的植物，每天在绿色面前总能感觉到生命的奇妙生命力。
平时还喜欢摄影，做为对于美好生活的记录，或许几年或者几十年以后我还能记起那些未曾遗失在路上的美好。
Q
做早餐给你带来了哪些改变？
我是因为想瘦身才开始认真做早餐的，所以自从那时候开始到目前，我的体重已经从122斤降到了103斤，并且也没有按照一定要是低脂早餐的要求来，只是遵守了一句老话：“早餐要吃得像皇帝、午餐吃得像平民、晚餐吃得像乞丐。”所以想瘦身的姐妹们一定要记得好好吃早餐，成年女性根据代谢率一般一天应摄入1700大卡左右的热量，早餐就要达到500大卡，所以不要因为减肥而吃得不够营养，过量节食只会造成代谢紊乱而更容易发胖。
鸡肉卷+雪梨银耳羹+西柚
Q
你理解的品质生活的概念是什么？
每个人对品质生活的理念都不一样，我认为还到自己最舒适的状态就是做到了品质生活。
我，毕业一两年的90后，没有固定存款、没有自己的房子，还有一份累成狗的工作，但这并不影响我对于生活的改变，房子可以是租来的，而日子绝对不能过成出租的模样。
所以我想对更多的同龄人说：“就算一个人，也应该好好吃饭。”品质生活并不是要用一定经济做为生活基础，热爱生活任何时候都可以做到。
蓝莓山药+培根卷+煎蛋+红豆汤+苹果
Q
推荐最钟爱的厨房用品有哪些？
最钟爱的厨房用品一定是烤箱，曾经我认为烤箱是属于蛋糕、面包，但现在我眼中的烤箱就是一个百宝箱，它可以是完成上百种食物烹饪的工具，并且很方便，食物送进去就可以去洗脸、化妆……等你做好一切，美味的食物也从烤箱出炉了。
火烧去吐司+杨桃+山药乌鸡汤
Q
推荐一款早餐食谱
荷兰煎饼
荷兰煎饼是一款类似鸡蛋饼的早餐食品
面粉 170克
鸡蛋 100克
牛奶 适量
草莓 6个
橙子 50克
车厘子适量
洋葱 20克
香菇 30克
培根 35克
奶酪丝30克
1.在面粉中加入鸡蛋及适量牛奶，搅拌到面糊顺滑
2.准备两种味道煎饼食材：洋葱切丝、香菇切片、培根切段。草莓去蒂分成两半，橙子切片、车厘子洗净备用。
3.水果口味饼：在平底锅加少量黄油融开，加三勺面糊入摊平，将草莓、橙子、车厘子嵌入面糊中。
4.在锅盖上撒少许水，盖上盖子焖四分钟。
5.出锅的饼撒糖粉装饰。
6.锅中加少许黄油融化，炒香洋葱、香菇、培根盛出备用
7.锅中放入面糊，在面糊半熟的时候撒上以上炒好的配料，最后放上铺上奶酪丝，盖上盖子焖4分钟出锅。
小贴士：饼上可以加任意你喜欢的食物，是一款百搭的早餐。
往
期
故
事
周
四
我眼中的90后女生简直是与厨娘不沾边儿的，但自从她在早餐群里的一个月，变化让大家有目共睹，食物制作从摆盘到后期拍摄都堪称精良，这或许就是人们眼中的精良生活吧，所以约稿之后才知道她是一个人也要把日子过得风生水起的90后，一个富有文艺气息的女生，所以她用自己的故事与每个城市有缘的你聊一场正能量传递的早餐故事。
期待大家一起分享好故事，一起品味生活……雪柔每周四与你一起说说关于早餐的故事。
厨娘 雪柔
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