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题/不会治国安邦的老中医，就不是一个好厨子
文/文锋
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前言：在近期新冠肺炎的治疗过程中，中药汤剂可谓是大放异彩。在羊城晚报的报道中，我们可以清楚的看到中医药所参加的治疗数量以及治愈人数之多，而中药汤剂作为主要的治疗手段，更是其中重要的一环。看到这里，在为中国传统中医自豪的同时，我们对于中药汤剂的发明也十分的好奇。
（中药汤剂）
01治大国如烹小鲜——“厨子”的治国之方
《道德经》第六十章中说道“治大国，若烹小鲜”，意思是治理国家就如同烹饪鲜美的食物一般简单。其实宅在家里的我们看着朋友圈接二连三的“翻车”作品都知道，如果不是专业的，烹饪鲜美的食物其实也没有那么简单。
“久而不弊，熟而不烂，甘而不哝，酸而不酷，咸而不减，辛而不烈，淡而不薄，肥而不腻。”
古人如此评价美食，是不是觉得鞭辟入里，精妙极了。
而说出这句话的他被称作“中华厨祖”，他叫伊尹。伊为氏，尹是官名，即丞相之意。
厨子能为宰相，治一国万民倒真的是古今无二的事迹。
（伊尹）
伊尹生在夏末商初的年代。时逢乱世，总会有几个才华横溢的大能辅佐新的国君推翻万恶的旧王朝。伊尹就是那时杰出人物的代表。
他出生于一个奴隶家庭，父亲是个厨子，母亲是蚕妇，那个时候的他还叫伊挚。不世出的人杰总是相似的，《礼记》中提到：
格物致知，诚意正心，修身乃至治国平天下。
伊挚自幼聪慧早熟，好学上进，躬耕于乡野，却心怀天下的他学习治国安民之法。
虽身在穹庐，然志存高远，如此说来，后世的诸葛丞相到颇有伊挚之风了。
（磻溪伊尹，佐时阿衡*阿衡：即宰相）
因为父亲身份的缘故，伊挚长大后一边做着贵族家的高级厨师，一边又以“师仆”的身份教导这些贵族子弟学术礼教。“师仆”者，亦师亦仆也。这样一来，伊挚的才华，对于修身齐家之方了然于胸，对于治国平天下之道通晓明彻的伊挚吸引了商汤王的注意。求贤若渴的商王“三聘”伊挚，这也像极了后世的“三顾之理”。
而属于商汤王和伊挚之间的“隆中对”，便是伊挚对于这个未来国君的称雄之路规划。夏末，桀王残暴，带来了苛政酷吏，于是伊挚劝说商汤“伐夏以救万民”。在一系列的军事行动和伊挚的筹划谋略之下，夏朝这个存在了四百多年的庞然大物轰然倒塌，取而代之的则是欣欣向荣的全新王朝——商。
从一个厨子到一方诸侯的谋士再到天下之主的重臣，厚积薄发的伊挚终于走向了人生的巅峰。商朝建立的那一年，被封为尹，成为一国之相。他在朝期间，使得百姓安居乐业，并在启迪民智，思想教化方面，做出了很重要的贡献。其治国方略“调和五味”“以鼎调羹”用粗浅的烹调术语来以小见大，也足以见其不凡之处。
（伊尹雕塑）
02历经四朝不倒的老臣
在他的辅佐之下，君王克勤于邦，大臣们尽忠职守。历经四朝不倒的他，深谙政治之道，却未有过逾矩之事。
在那个比封建时代还有更加阶级对立的奴隶社会，他的眼中却不止权力争斗，高官厚禄。还有“人民”。
（商汤的“诸葛亮”——帝师伊尹）
毛主席这样评价他：
“伊尹之道德、学问、经济事功俱全，可法。生于专制时代，其心实大公也。识力大，气势雄，故能抉破五六百年君臣之义，首倡革命。”
王朝的迅速发展依赖于身具大才的臣子们，而商朝的极具繁荣更是依赖于那个横空出生的圣人活的够久。
商朝人民的平均寿命已不可考，史学家统计出来的数据大约是十八，而伊尹的生卒年份是公元前1649至1550，也就是说他足足活了九十九岁高龄。可见，治国有方的他在养生保健上也很有一套。
这就不得不提及他的另一个身份，医师。
（商汤）
03救万民的医者之术——中药汤剂
中药汤剂与我们的生活息息相关，像我们平时喝的小柴胡颗粒，藿香正气水等等其实都是中药汤剂的变种。因为其调和诸药，提升疗效易于吸收等特点，从它出现的那一刻起，就注定与中医密不可分。
历史长河中，张仲景的伤寒方，治疗王朝浩劫——瘟疫的主要方剂，都是以汤剂的形式拯救黎民。
这一切也得益于伊尹的厨子身份。调和诸药自然是源自于其“调和五味”之法。
作为最早的一批中医，元代著名医家王好古这样评价他：
“神农尝百草，立九候，以正阴阳之变化，以救性命之昏札，以为万世法，既简且要。殷之伊尹宗之，倍于神农，得立法之要，则不害为汤液。”
伊尹的身份与事迹并不像神农氏般神神秘秘，献身于传说和奇闻之中。所谓的中医古籍《神农本草经》也不过是秦汉人民用心血经验冠以这个伟大的先人符号罢了。
而伊尹之名确切实可考，并在历史长河中熠熠闪光的中医汤剂的奠基人。这位与神农氏同等地位的中医汤剂之祖在贾谊眼中更是为人臣的典范。是谓：“古之至人，不居朝廷，必隐于医卜”。
（伊尹像）
凭借这样的多重身份，伊尹得以天子之礼入葬，并受世代中医，厨子的供奉，当真是普济天下，普济后世的圣人了。
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