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中国菜的色、香、味俱佳，是世界公认的。除此之外，中国菜的“名”，在大饱口福之后，也令人回味无穷。有的菜名简单通俗，有的菜名极富诗情画意，还有的意境深远，甚至有的菜肴听名字就能让你想去一探究竟，追溯本源去感受这些菜肴除了味道之外的温暖故事。
驴打滚，老婆饼，佛跳墙，夫妻肺片，蚂蚁上树，木须肉，宫保鸡丁……太多太多的的菜肴，当这些名字被一遍一遍的提及，它们的美食故事缩影就慢慢从你脑海中浮现，菜肴的外形，特色，它们无与伦比的味道，很快就被扑捉无所遁形，已经成为了这些菜肴的标签，展现着它们的独有的味道。今天小编分享这道菜，它也有个富有意境的名字《漂流孤岛》。
这道菜肴，俯瞰下像一片郁郁葱葱的森林岛屿，下面有一片肥硕的土地，西兰花在这土地上富有生命力的生长，而在盘间定格，端来端去如移动的岛屿。虽然菜品看起来美观，工序却并不复杂，摒弃了以往的油炸，而用清水去蒸煮，肉馅中含有的淀粉在沸水中发挥膨胀，使得肉丸紧紧包裹住西兰花，恰如其分的彼此交融，也让西兰花的清淡味道在肉中充分释放，煮好之后摆入盘中，颗颗似孤岛，又一一相伴，用调制的葱油淋上入味，如同袅袅炊烟在这颗孤岛上冉冉升起，让这道菜看起来有着别样的温度。
用筷子把它夹开，肉丸沾裹着葱油清香扑鼻，吃到嘴里鲜香软嫩，口感多了那么一些辛香味道，咀嚼中弹性十足，清淡的西兰花化解着些许的油腻，其实这种搭配正好，不用费尽心机，只用大快朵颐。下面小编把这道看起来美观操作简单的菜肴做法分享给大家：
要做这道菜首先准备好的材料：肉末，西兰花，胡萝卜，鸡蛋，生粉，盐，胡椒粉，鸡精，料酒，剁椒末，小葱。
先把材料提前做准备：西兰花去掉根茎剩余下的掰成小块放入盐水里泡洗干净，胡萝卜切成末，在肉末里加入胡萝卜末，一颗鸡蛋，一勺生粉，一勺盐，一勺鸡精，半勺胡椒粉和料酒搅拌均匀，小葱切段备用。
下面开始做这道菜：
把搅拌好的肉末包裹在西兰花上面，感觉不沾的话就把肉末多醒会上浆这样就的话下锅后就不容易脱落了。
锅中烧水煮开放入包好西兰花的肉丸子，煮8至10分钟捞出摆入盘子里。
开小火烧热油，放入葱段煸至焦黄取出葱段不用，转大火加入一勺剁椒爆香。
关火起锅，把葱油剁椒淋在肉丸子上就做好了。
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