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五香肉酱的正宗制作方法及家常做法大全

时间:2024-02-12

五香肉酱是一道家喻户晓的美食,深受人们喜爱。它的制作方法比较简单,但是需要一些技巧和耐心。首先,选用上好的五花肉,然后搭配独特的五香调料,如桂皮、八角、香叶、花椒等,...

提示:本文共有 1113 个字,阅读大概需要 3 分钟。

五香肉酱是一道家喻户晓的美食,深受人们喜爱。它的制作方法比较简单,但是需要一些技巧和耐心。首先,选用上好的五花肉,然后搭配独特的五香调料,如桂皮、八角、香叶、花椒等,将其腌制入味,再进行炖煮。这样可以保持肉质鲜嫩,让香味充分渗透。同时,正宗的五香肉酱还需要在炖煮的过程中,慢火炖至入味,味道才会更加浓厚,口感更加香甜。总的来说,做好五香肉酱需要掌握好火候和配料的搭配,这样才能做出最正宗美味的五香肉酱。

五香肉酱怎样做好吃,五香肉酱的家常做法,五香肉酱怎样做好吃,五香肉酱的家常做法的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,执法者SASITA就为大家带来五香肉酱怎样做好吃,五香肉酱的家常做法的做法教程,教大家怎么做出美味的五香肉酱怎样做好吃,五香肉酱的家常做法。1.取锅烧热后倒入2大匙油,加入蒜末、红葱末爆香。2.将作法1加入猪绞肉,炒至颜色变白后,放入五香粉炒香。3.将作法2放入冰糖、米酒略炒,加水煮滚后,以小火煮30分钟即可。

1五香烤肉酱

将所有材料混合拌匀即可。

2五香肉燥

1.将猪皮表面以刀刮干净后清洗干净。

2.将作法2的猪皮放入约2000㏄的滚水中,以小火煮约40分钟至软后取出沖凉。

3.待作法2的猪疲完全冷却后切成小丁备用。

4.锅中倒入约100㏄沙拉油烧热,放入猪绞肉炒至散开。

5.续将水及酱油加入作法4的锅中,拌均匀后再加入作法3的猪皮。

6.接着依序将细砂糖、五香粉加入作法5的锅中。

7.煮匀后再撒入油葱酥略拌。

8.以小火熬煮约30分钟至汤汁略显浓稠即可。

3五香炸肉

1、花肉去皮,保留条状不用切,加入腌料拌均匀,腌最少3-4小时,备用。

2、将花肉沾上干木薯粉,放入热油锅内以中火炸熟,捞起。

3、再次把锅内的热油煮滚,把花肉重炸一次至金黄色及香脆,捞起沥干油,待冷却后切片即可。

4五香腊肉

1.将咸猪后腿肉放入清水中浸泡3至4小时,刮洗干净,八角水泡片刻洗净。

2.将洗净的咸肉和八角放入清水锅中,加葱段、姜片、料酒上旺火烧沸,撇去浮沫,转小火焖至咸肉酥透,加入适量味精,捞起冷却。

3.将冷却的咸肉修去皮和多余的脂肪,切成大小适量的长方片整齐地铺排在盘中即成。

5五香三层肉焖马铃薯

1、预先炸起马铃薯块然后沥干油(备用)

2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐;

3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉,中火慢炒带煎的大约超过5分钟;

4、倒入炸马铃薯块,顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤;

5、焖至肉软薯松之后~~才倒一罐“草菇”给它们作伴;

6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后,再翻炒一炒就掺入太白粉(勾芡)做完结篇而上桌了!

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网友评论
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显示评论内容(5)
  1. 新苗2024-02-12 16:23新苗[湖南省网友]223.192.237.170
    谢谢分享,我一定会按照这个方法来做,期待美味!
    顶2踩0
  2. HZY2024-02-12 16:11HZY[贵州省网友]203.26.185.201
    看着就觉得很下饭,肯定会尝试一下!
    顶6踩0
  3. 一心一月2024-02-12 15:59一心一月[海南省网友]103.38.40.218
    好想念小时候妈妈做的五香肉酱,赶紧学起来!
    顶3踩0
  4. 无奈的天2024-02-12 15:46无奈的天[宁夏网友]203.18.74.228
    终于找到正宗的制作方法,可以自己在家尝试做了!
    顶15踩0
  5. 赵利颖2024-02-12 15:34赵利颖[广东省网友]203.31.108.38
    这个我家常做,特别好吃,简直不要太香!
    顶25踩0
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