图片来源：FAO
鱼菜共生（Aquaponics）是一个实际操作性强的新型农业技术，让动物、植物和微生物三者在同一系统中协作共生。它是一种新型的复合耕作体系，把水产养殖(Aquaculture)与水耕栽培(Hydroponics)这两种原本完全不同的农耕技术，通过巧妙的生态设计，达到科学的协同共生，从而实现养鱼不换水而无水质忧患，种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。
在传统的水产养殖中，随着鱼的排泄物积累，水体的氨氮增加，毒性逐步增大。而在鱼菜共生系统中，水产养殖的水被输送到水耕栽培系统，由微生物细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐和硝酸碱，进而被植物作为营养吸收利用。
图片来源@ Buck Ennis
鱼菜共生这个概念现在被越来越多的人知晓，不过成功实施并运营的屈指可数。大部分人都觉得鱼菜共生这只是一个平时在家的趣味DIY，并不适用于大规模的商业化生产，但是最近美国纽约市就有一个刚刚投入规模化生产的鱼菜共生系统。
该系统是通过过滤掉水体中的富营养化废弃物，用天然的转化细菌将氨变成硝酸盐。这样的天然肥料转化发生在植物的根之下。让蔬菜在LED灯下茁壮生长。首先收获蔬菜，其次捞出罗非鱼。
图片来源@ Buck Ennis
鱼菜共生这个复杂却又高效的概念，规模化生产面对很多的挑战，目前来说在技术上大部分的缺陷已经解决，但是如何将一个新的技术产品推向市场也是需要动动脑筋的。
图片来源@ Buck Ennis
模仿一个古老的自然系统，需要有专业的对口技术: 专门的软件系统、复杂的水循环管道工程、高效且消耗少的LED光照系统。同时还有当地消费者要有对本土生产食物的高需求，满足以上条件，鱼菜共养系统才能在城市里顺利运作。数据显示，纽约在本土种植产品有着60亿美元的需求空缺。
图片来源@ Buck Ennis
大部分消费者很关心他们每天吃的蔬菜水果是如何生产的，与此同时很多公司也正准备涉足于现代农业项目之中。经济养殖城市农业的出现，只是时间问题，有人有了足够的钱，这些人就会聚在一起搞出这样一个模式。这个时候需求大小不再是一个问题，有那么多的饭店餐馆，需求量缺口还很大，而且大家都喜欢新鲜的食材。蔬菜和鱼都是没有季节性的，特别在冬天，室外农场都收获不了，特殊季节就显示出了都市设施农业的优势性。
项目策划表示这样的农场的蔬菜和鱼类是完全有机的，虽然它并没有标上"有机"这两个字。目前有机鱼在市场上不是很常见，大多数消费者还不知晓"有机鱼"这个概念，而且弄一个"有机"证明要花很大一笔钱。
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