受“二师兄”身价影响 腊肉腊肠 50至60 元一斤
春节临近，腊肉香肠也是贵阳市民必备的年货。受近期 " 二师兄 " 身价影响，今年腊肉香肠每斤 50 至 60 元，价格直逼 " 唐僧肉 "。1 月 17 日，在民生路集贸市场，各摊位前摆了腊肉、香肠……
鱼香鸡爪
鸡爪洗净用刀切去指甲，用刀或铰剪从骨头接缝处切开，将切好的鸡爪冷水下锅，待水开捞出洗去浮沫
碗中到场白糖10g、盐1g、料酒8g、陈醋10g、老抽6g、生抽10g搅拌匀称备用
将鸡爪500g倒入电饭煲中，倒入蒜末、姜末也能够放入蒜粒或姜片、剁椒酱30g不能吃辣能够少放
倒入之前调好的酱汁、倒入300ml净水
充足拌匀放入电饭煲中
开启烧饭形式
出锅前放入小葱段拌匀即可
糖醋肉丸
肉馅350克淀粉适当番茄沙司适当糖3汤勺白醋2汤勺盐适当胡椒粉2克葱适当生抽3克鸡蛋半只姜适当蒜末适当
做法
1. 葱、姜末泡入净水，鸡蛋磕入碗中，备淀粉。
2. 备葱、姜、蒜末。
3. 肉馅中加盐、料酒、生抽、胡椒粉、半个蛋液、葱、姜水（用小漏勺捞出葱、姜）和适当的淀粉顺统一方向拌匀。
4. 糖、白醋、番茄沙司、盐、淀粉和适当的净水搅匀成糖醋汁。
5. 锅置旺火上，添油烧至六成热，将搅拌好的肉馅用手挤成丸子投入油锅中浸炸。
6. 丸子悉数入锅，中小火炸制。
7. 丸子炸至皮稍硬、将熟透时捞出。
8. 待油温升至七成热时，丸子入锅复炸至光彩金黄皮脆熟透。
9. 捞出。
10. 原锅留油投入葱姜蒜末，煸出香味，倒入搅拌匀称的糖醋汁。
11. 待汁沸，起鱼眼泡时，烹入热油。
12. 将汁烘起。
13. 倒入复炸好的丸子。
过年了，教你克己红枣核桃糕，甜而不腻，百吃不腻，好吃不粘牙！
口感松脆酥软的甜点。将花生、饼干、杏仁、蔓越莓干切碎后混合，与加热融化的棉花糖和黄油搅拌均匀，放入模具中，撒上奶粉，完全晾凉前切块装入袋子。过年了，教你自制红枣核桃糕，甜而不腻，百吃不腻，好吃不粘牙……
14. 敏捷颠翻几下，使丸子匀称的裹上糖醋芡汁，即可装盘。
鱼香金针菇
1、一切的食材切成丝。
2、炒锅预热，倒入植物油加热至产生油纹，倒入蒜末炒出香味。
3、到场20克郫县豆瓣酱炒出红油。
3、倒入胡萝卜丝翻炒。
4、到场黑木耳丝翻炒至胡萝卜丝变软。
5、到场红椒、莴笋丝、金针菇翻炒。
6、10克糖、10克醋、10克生抽、5克料酒、10克水、3克淀粉搅拌成鱼香汁浇入锅中。
7、翻炒匀称后撒上香葱即可出锅，香味浓重，鲜辣适口，有了这道菜，米饭能多吃两大碗！
韩式果酱炸鸡
食材：鸡大腿2个、果酱炸鸡腌料适当、炸鸡粉适当。
做法
1、鸡腿切成一半麻将块大小。2、将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料。3、搅拌匀称后置入冰箱腌制12小时，中心翻动频频，让其入味更匀称。4、腌制好的鸡块匀称裹满炸鸡粉。5、油温220度时入锅炸制成金黄色即可。
胡萝卜珍珠丸子
食材：
胡萝卜半根，猪肉糜200克，花椒1小撮，盐2克，胡椒粉2克，糯米100克，蚝油2大勺，料酒1勺
做法：
1、把花椒用少量净水浸泡出味备用
2、把胡萝卜去皮洗濯清洁，然后剁碎，把猪肉糜、胡椒粉，料酒，蚝油，盐和花椒水倒入大碗内，先搅拌匀称，要朝统一个方向搅拌口感才会更好。
3、捞出泡好的糯米沥干水份，放进肉糜里一同搅拌匀称。（糯米提早泡好）
4、末了用手团成团子放入蒸屉内里
5、预备起锅烧水，把胡萝卜珍珠丸子放入蒸锅中，大火煮沸后蒸半小时即可出锅。
,爱情什么时候不再恐怖，当我们将它看做是一场自我实现与自我超越的需要，而不仅仅是提供生活必需品的途径。教你五花肉懒人做法，不放一滴油，出锅软烂不腻，过年待客超有面
今天早上睡得朦朦胧胧的时候，老妈给我打来电话，提醒我今天小年，让我自己做点好的犒劳自己。清醒后我翻看了一下日历，还真是已经腊月二十三了，在我们北方这一天也就是小年。记得之前在家的时候，每当小年这一天……
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