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原标题:行幼 汉字唤醒味蕾——行幼“食物有故事”(教师篇)
汉字唤醒味蕾
——行幼“食物有故事”(教师篇)
舌尖上的老门东
南京,作为中国的四大古都之一,是中国重要的文明发祥地,而大报恩寺琉璃塔,与罗马大斗兽场、比萨斜塔、中国万里长城等一道被称为中世纪世界七大奇迹,更是中国古典建筑文化的典范。
南京,不仅有悠久的历史文化底蕴,说起南京小吃,更是让人垂涎三尺。
南京小吃,位列中国四大小吃(夫子庙秦淮小吃、苏州玄妙观小吃、上海城隍庙小吃、长沙火宫殿小吃)之首,自六朝时期流传至今,已有千年历史,多达百十多个品种。名点小吃荤素搭配,甜咸俱有,形态各异,其中最具代表的是夫子庙老门东地区的秦淮小吃,不仅手工精细,造型美观,而且选料考究,风味独特。
为了让大家感受南京深厚的文化底蕴,体验秦淮“绝摆”的美味小吃,曾在今年三月,南京市雨花台区小行幼儿园幼教集团总工会结合“女神节”,组织全体教职工前往老门东,寻找“食物”的故事,撰写《食物有故事》系列美文,编纂行幼版“舌尖上的老门东”,并将教师们的投稿集中评审,举办了一场“食物有故事”专题征文大赛。
在此次大赛中,我园徐敏老师的《城南美食游记》及张昕悦老师的《谁说90后没有情怀?》文采出众,分别获得一、二等奖的喜人成绩。
今天,我们将走进她们的世界,聆听年轻教师与食物之间的美妙情缘!
城南美食游记
老门东
商贾云集、人文荟萃,
世代均为金陵繁华之地。
陋巷重修,浓漫古色古韵。
老街如新,遍食城南美食。
特写游记。
忽逢小巷,才通人,踌躇茫然,
然行数十步,豁然开明。
买卖吆喝,夺目间,尽皆美食。
一属
清朴素然,淡香撩鼻。
橙绿如飘带,勺筷欲飞仙。
烫干丝
二属
聚珠作冠,赤玉为冕,美御“甜”下。
浓蜜醇香,合则软糯、开则绸断丝黏。
梅花糕
三属
朽木飞镀黄金甲,沐雪封臣固守城。
烈油火煎不屈腰,哪怕身碎无完肤。
炸年糕
四属
锅为地,白粉为砖塑宫城。
油为江,铁索连营越千航。
小煎包
谁说90后没情怀?
葫芦儿,葫芦儿,冰糖葫芦儿呵!最初听到这糖葫芦的吆喝是在一相声段子上,北京儿话,却只觉得地道。没什么特别的包袱,但之后,却独对这充满传统京味儿的小食起了兴致。
一根竹签,串好多山楂果,沾上糖,搁那青石板上,便成了那大红果儿的糖墩儿。年少时对它的记忆是家门口大下坡子上的那家北京糖葫芦门面,只要是路过了就总要缠着老妈给我买一串儿。到了学校了,这糖葫芦就像是跟着我到了校门口似的,大的小的,长的短的,山楂的草莓的,总有位老爷爷举着,乱乱地插在稻草堆上,从学校的栏杆里探出头,诱惑着从各个班级走出来的我们。在那段还能骑电动车带人,没城管没黑摊儿的日子里,放学后,就总能看着俩人吵着谁也不愿骑车,只为能坐在后排咬上几口那甜里透酸嘎嘣脆的葫芦,想着长大了定要去看一眼那北京城里的糖葫芦。
工作了,虽还是没能到那老北京胡同口,却也来了老门东的牌坊巷。奔着目标去的我,走进巷子口便开始寻找那记忆里的,所幸刚没走多久,便在一茶馆旁赫然发现个写着老城南的小摊,其实是卖马迭尔冰棍儿的,却也有着一小块留白,插起了几根红红火火的糖葫芦。没了那凑零钱的记忆,与时俱进地扫起了微信二维码;没了大家一起挑着捡着看哪串大的红火阵仗,只有几个哄孩子的父母时不时买上一串儿,不过幸好,还是那个酸酸甜甜的味道,我,也还是那个咬上一口糖葫芦就会莫名开心的我。
吃的东西好像最容易夹杂着美好的感情和感动的记忆片段,这冰糖葫芦带给我的是有酸有甜的,属于90后的回忆,那看似懵懂不堪,确再也回不去的从前。
不拿情怀当饭吃,只想在舌尖上味蕾里注上那满满的回忆,喜欢吃的东西,愿意做的事儿,当你不管过了多久还能想着那些能让你产生某种特殊情感的东西时,便有了情怀。美好的日子就是在少年不知愁滋味的时候,自以为谈人生说理想聊着天南海北的时候,却还能想起记忆里这情有独钟的糖葫芦,这就是情怀,谁说我们90后老把情怀俩字挂嘴边上却不知道是什么,我们有故事,有人情儿...
都说冰糖葫芦酸,
可酸里它裹着甜。
……
年少已过,
青春尚好,
糖葫芦更好……
食物的故事未完待续……
行幼人将集结更多的汉字,
汇聚成无数优美的言语,
记录下一段段动人的故事……
end
图文:石慧
排版:石慧
文章引自
徐敏《城南美食游记》
张昕悦《谁说90后没情怀》
(感谢徐 敏/张昕悦的投稿)
一路有你
一起寻找食物的故事
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